El Buen Pastor Tradicional
Yerba mate barbacuá (wood-smoked) · Chile
Descubre el auténtico sabor de la tradición con Yerba Mate Tradicional Barbacuá El Buen Pastor, elaborada siguiendo el ancestral método guaraní de secado a fuego lento. Este proceso artesanal le otorga un delicado aroma ahumado, un sabor intenso y un carácter único que conquista a los verdaderos amantes del mate.
El estacionamiento natural durante 15 meses permite que la yerba desarrolle un perfil equilibrado, con menor amargor y una excelente duración de cada cebada.
Producida con materia prima premium de Misiones, Argentina, esta yerba destaca por su cuidada composición de 65% hoja, 25% palo y 10% polvo, logrando una infusión de gran cuerpo, sabor persistente y espuma duradera.
Características Marca: El Buen Pastor Origen: Misiones, Argentina. Contenido neto: 500 g. Secado: Método Barbacuá tradicional. Estacionamiento natural: 15 meses. Composición: 65% hoja, 25% palo y 10% polvo. Perfil de sabor: Intenso, equilibrado y con un delicado toque ahumado. Ideal para: Quienes buscan una experiencia matera auténtica, de larga duración y con el sabor tradicional del mate argentino.
- Brand
- El Buen Pastor
- Variety
- Tradicional
- Type
- Barbacuá (wood-smoked)
- Country
- Chile
- Company
- El Buen Pastor (Agustín Pastorino)
- Mill
- Yerba argentina envasada en Chile
- Made in
- Argentina
- Bitterness
- 3.8/5
- Yield
- 3.4/5
Pairing
Cheeses, chipa (cheese bread), homemade bread and dry chorizo.
History of El Buen Pastor
Somos una Empresa dedicada a la producción de Yerba Mate Premium de Calidad. Destacando el excelentísimo secado natural artesanal antiguo guaraní denominado Barbacuá. El Buen Pastor rescata este sistema de secado que imprime personalidad y calidad a sus hojas, volviendo de este un producto distinguido y reconocido.
Background
Detrás de cada paquete de Yerba Mate El Buen Pastor hay una historia que comenzó mucho antes de que naciera el emprendimiento: empezó en la mesa de un hogar, donde el mate era el lenguaje universal del compartir.
Para Agustín Pastorino, fundador de la marca, esta costumbre familiar evolucionó hasta convertirse en una verdadera misión de vida. Impulsado por el deseo de rescatar la calidad y el carácter de la yerba de antaño, Agustín se dedicó a investigar las raíces más profundas de esta cultura. Fue así como descubrió el sistema Barbacuá, una técnica ancestral guaraní de secado lento sobre maderas nativas.
'El mate es mucho más que una infusión; es un punto de encuentro, una pausa necesaria y un gesto de hospitalidad', comenta Agustín.
Con esa visión, decidió convertir su pasión en El Buen Pastor, un proyecto chileno que hoy permite a otros disfrutar de una yerba premium, producida con el respeto y la paciencia que exige la tradición. Hoy, desde sus variedades más intensas como la Barbacuá tradicional, hasta sus mezclas frescas con Menta Boldo o Cedrón Burrito, cada producto es un reflejo de esa búsqueda constante por ofrecer una experiencia auténtica, tal como se hacía en los orígenes