O que é o INYM e por que ele aparece no seu pacote de erva-mate
O instituto que regula a erva-mate na Argentina: controles, estatísticas e a discussão sobre o preço da folha.
Se você olhar um pacote de erva-mate argentina, vai encontrar a sigla INYM. É o Instituto Nacional da Erva-Mate (Instituto Nacional de la Yerba Mate).
O que é
Um órgão público criado pela Lei 25.564, de 2002, com sede em Posadas, Misiones. Na sua diretoria estão o governo nacional, as províncias de Misiones e Corrientes, os produtores, os secadores, a indústria, as cooperativas e os trabalhadores rurais.
O que faz
- Promove o consumo de erva-mate no país e no exterior.
- Controla a produção e a qualidade: cada pacote vendido leva um selo ou um código de controle.
- Mantém as estatísticas do setor: quanta folha se colhe, quanta erva-mate sai dos moinhos e quanto se exporta.
O preço da folha verde
Uma das suas tarefas mais discutidas era fixar o preço mínimo da folha verde e da erva cancheada que os produtores recebem. No fim de 2023, um decreto retirou essa atribuição, e desde então o preço é negociado livremente.
Por que importa
Por trás de cada pacote há milhares de pequenos produtores de Misiones e Corrientes. O que se decide sobre os preços define se eles podem continuar vivendo da erva-mate.