Trucos para que a erva-mate rinda mais (e não se lave)

Pequenas alterações ao cebar que fazem com que um mesmo mate dure toda a tarde.

O mate se lava em três voltas? Experimente estes truques.

1. Cargá bem o mate: dois terços ou três quartos. Com pouca erva-mate se lava em seguida.
2. Retire o pó antes de começar: o pó lava primeiro e tampa a bomba.
3. Armá la montañita e mantenei um lado seco: é a "reserva" de sabor.
4. Cebá sempre no mesmo lugar, ao lado da bomba, sem molhar a montañita.
5. Água a 70-80 °C: a água fervente "cocina" a erva-mate e a lava rápido.
6. Não mexa a bomba.
7. Quando começar a perder sabor, correi a erva-mate usada para um lado e adicione um pouco de erva-mate novo do lado seco.

E se você procura uma erva-mate que águante, fixa a água no perfil de sabor de cada erva-mate em Yerbapp: armam os relatos da comunidade.

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