30 de noviembre: por qué es el Día Nacional del Mate
La fecha recuerda a Andrés Guacurarí, «Andresito», el caudillo guaraní que defendió Misiones.
En Argentina, el 30 de noviembre es el Día Nacional del Mate. Lo estableció la Ley 27.117, de 2015.
¿Por qué esa fecha?
Ese día de 1778 nació Andrés Guacurarí y Artigas, "Andresito", caudillo guaraní y comandante general de Misiones. Fue uno de los grandes defensores de la región yerbatera durante las guerras de la independencia.
Infusión nacional
Además, desde 2013 la Ley 26.871 declara al mate infusión nacional. Es la bebida más presente en las casas argentinas: según el Instituto Nacional de la Yerba Mate, se toma en más del 90 % de los hogares.
Cómo se festeja
Hay fiestas, ferias y degustaciones, sobre todo en Misiones y Corrientes, y muchas yerbateras aprovechan para lanzar ediciones especiales. La mejor forma de celebrarlo, igual, es la de siempre: armar una ronda.