Por qué Siria es el país que más yerba argentina compra
Una costumbre que viajó con los inmigrantes que volvieron a Medio Oriente.
Puede sorprender, pero el principal comprador de yerba argentina está en Medio Oriente: Siria. En 2022, unas 30.000 de las 41.000 toneladas que exportó la Argentina, casi tres de cada cuatro kilos, fueron para ese país. En 2024 las exportaciones llegaron a un récord de más de 44 millones de kilos, y Siria siguió siendo el destino número uno.
¿Cómo llegó el mate a Siria?
Entre fines del siglo XIX y comienzos del XX, miles de sirios y libaneses emigraron a la Argentina. Acá adoptaron el mate, y muchos de los que volvieron a su tierra se llevaron la costumbre.
Cómo se toma allá
- Es común que cada persona tenga su propio vasito de vidrio y su bombilla, en lugar de compartir un solo mate.
- Se ceba con agua caliente de un termo o pava, a veces con un poco de azúcar.
- Es una bebida de reunión familiar y de sobremesa, igual que acá.
Otros destinos
Además de Siria, la yerba argentina se vende en el Líbano, Chile, Turquía, Egipto, Jordania y cada vez más en Europa, Estados Unidos y Asia.