Una historia breve del mate
De los guaraníes a las misiones jesuíticas y a la ronda de hoy: cómo llegó el mate hasta tu mano.
El mate tiene más de cuatro siglos de historia escrita, y muchos más antes.
Los guaraníes
Los pueblos guaraníes ya consumían la hoja, a la que llamaban ka'a, mucho antes de la llegada de los europeos. La masticaban, la usaban en infusiones y en rituales.
La época colonial
Los españoles adoptaron rápido la costumbre. Los jesuitas, en sus misiones, lograron algo que parecía imposible: cultivar la yerba en plantaciones. Cuando fueron expulsados, en el siglo XVIII, ese saber se perdió.
El renacer
Recién a comienzos del siglo XX se volvió a cultivar a gran escala en Misiones y Corrientes, de la mano de colonos e inmigrantes. Así nacieron muchas de las marcas que tomamos hoy.
Hoy
El mate es infusión nacional en la Argentina desde 2013, el tereré es patrimonio cultural de la humanidad desde 2020, y la ronda sigue siendo una excusa para juntarse, charlar y compartir.