Mate cocido: cómo prepararlo rico
En saquitos o en hebras, con leche o solo: el clásico de los desayunos y las meriendas.
El mate cocido es la yerba preparada como un té. Es rápido, rinde y es ideal para la merienda.
En saquitos
- Poné el saquito en la taza.
- Agregá agua caliente (no hirviendo) y dejalo 3 a 5 minutos.
- Sacá el saquito sin exprimirlo: si lo apretás, larga más amargor.
En hebras (más rico)
- Poné una cucharada de yerba por taza en una jarrita con agua.
- Calentala a fuego bajo y apagá antes de que hierva.
- Dejá reposar un par de minutos y colalo.
Variantes
- Con leche: mitad agua, mitad leche caliente. Un clásico de la infancia.
- Con cáscara de naranja o un toque de canela.
- Dulce: con azúcar o miel, a gusto.
Acompañalo con tostadas, bizcochitos o facturas y tenés la merienda resuelta.