Qué es el INYM y por qué aparece en tu paquete de yerba
El instituto que regula la yerba en Argentina: controles, estadísticas y la discusión por el precio de la hoja.
Si mirás un paquete de yerba argentina, vas a encontrar la sigla INYM. Es el Instituto Nacional de la Yerba Mate.
Qué es
Un organismo público creado por la Ley 25.564, de 2002, con sede en Posadas, Misiones. En su directorio están el Estado nacional, las provincias de Misiones y Corrientes, los productores, los secaderos, la industria, las cooperativas y los trabajadores rurales.
Qué hace
- Promueve el consumo de yerba en el país y en el exterior.
- Controla la producción y la calidad: cada paquete que se vende lleva una estampilla o un código de control.
- Lleva las estadísticas del sector: cuánta hoja se cosecha, cuánta yerba sale de los molinos y cuánta se exporta.
El precio de la hoja verde
Una de sus tareas más discutidas era fijar el precio mínimo de la hoja verde y de la yerba canchada que cobran los productores. A fines de 2023, un decreto le quitó esa facultad, y desde entonces el precio se negocia libremente.
Por qué importa
Detrás de cada paquete hay miles de pequeños productores de Misiones y Corrientes. Lo que se decide sobre los precios define si pueden seguir viviendo de la yerba.