Trucos para que la yerba rinda más (y no se lave)

Pequeños cambios al cebar que hacen que un mismo mate dure toda la tarde.

¿El mate se te lava en tres vueltas? Probá estos trucos.

1. Cargá bien el mate: dos tercios o tres cuartos. Con poca yerba se lava enseguida.
2. Sacale el polvo antes de empezar: el polvo se lava primero y tapa la bombilla.
3. Armá la montañita y mantené un lado seco: es la "reserva" de sabor.
4. Cebá siempre en el mismo lugar, al lado de la bombilla, sin mojar la montañita.
5. Agua a 70-80 °C: el agua hirviendo "cocina" la yerba y la lava rápido.
6. No muevas la bombilla.
7. Cuando empiece a perder sabor, corré la yerba usada hacia un costado y agregá un poco de yerba nueva del lado seco.

Y si buscás una yerba que aguante, fijate el aguante en el perfil de sabor de cada yerba en Yerbapp: lo arman las reseñas de la comunidad.

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