Yuyos para el mate: qué aporta cada hierba
Peperina, poleo, menta, cedrón, burrito y boldo: los clásicos de las yerbas compuestas.
Las yerbas compuestas vienen mezcladas con hierbas, y mucha gente agrega sus propios yuyos al mate. Estas son las más usadas y lo que se les atribuye tradicionalmente.
Peperina
Nativa de las sierras de Córdoba y del noroeste. Tiene un aroma mentolado y muy fresco. Por la recolección silvestre está amenazada: hoy algunas yerbateras la cultivan.
Poleo
Muy usado en las yerbas "serranas". Se lo elige por su toque digestivo.
Menta
Fresca y conocida por todos. Es infaltable en el tereré y en muchas compuestas.
Cedrón
De perfume cítrico y suave. Se le atribuye un efecto relajante: ideal para el mate de la noche.
Burrito
Con un sabor parecido al anís. Es muy popular en Paraguay, en el mate y el tereré, como digestivo.
Boldo
Amargo y fuerte, clásico para "después de una comilona". Hay que usarlo con moderación, y no se recomienda durante el embarazo.
Un consejo
Las hierbas no reemplazan ningún tratamiento. Si estás embarazada, tomás medicación o tenés alguna condición de salud, consultá antes de tomar yuyos todos los días.