Andresito Tradicional
Yerba mate con palo · Argentina
Andresito es la yerba de la Cooperativa Yerbatera Andresito, fundada en 1983 por 92 productores en Comandante Andresito, en el norte de Misiones.
La cooperativa atribuye su sabor a la zona de producción, con yerbales rodeados de monte, y a una elaboración tradicional con estacionamiento natural. Su versión con palo ganó varias veces el premio Experiencias del Sabor de la feria Caminos y Sabores como mejor yerba con palo.
Es un mate de sabor pleno y equilibrado, con buen rendimiento: una gran opción para quienes buscan una yerba cooperativa.
- Marca
- Andresito
- Variedad
- Tradicional
- Tipo
- Con palo
- País
- Argentina
- Empresa
- Cooperativa Yerbatera Andresito
- Establecimiento
- Planta procesadora de Comandante Andresito
- Se elabora en
- Comandante Andresito, Departamento General Belgrano, Misiones, Argentina
- Año de origen
- 1983
- Amargura
- 3.0/5
- Rendimiento
- 3.0/5
Maridaje
Medialunas, tortas fritas, bizcochitos, chipá y facturas.
Historia de Andresito
La localidad de Andresito nació a fines de los años 70: las familias que se radicaron allí recibieron permiso para plantar hasta 20 hectáreas de yerba. Para tener una planta propia decidieron crear la Cooperativa Yerbatera Andresito y levantar el primer secadero de la zona. La asamblea constitutiva fue en agosto de 1983, con 92 productores.
Trayectoria
Hoy cuenta con una planta de unos 8.300 m² cubiertos y tres secaderos a cinta, con capacidad para 15 toneladas de yerba por hora. Exporta a países como Chile, Rusia y Siria y fue premiada en 2019 y 2022 como «Mejor Yerba Mate con Palo» del país en el concurso «Caminos y Sabores».