Barão de Cotegipe Chimarrão
Erva-mate para chimarrão · Brasil
Erva-mate para chimarrão: molienda fina, cor verde intensa, típica do sul do Brasil.
- Marca
- Barão de Cotegipe
- Variedade
- Chimarrão
- Tipo
- Para chimarrão
- País
- Brasil
- Empresa
- Barão Comércio e Indústria de Erva Mate Ltda.
- Produzida em
- Barão de Cotegipe, Rio Grande do Sul, Brasil
- Ano de origem
- 1951
- Amargor
- 2.2/5
- Rendimento
- 1.6/5
Harmonização
Pão de queijo, cuca, bolachas.
História da Barão de Cotegipe
Ervateira do norte do Rio Grande do Sul, com base no município de Barão de Cotegipe, área de longa tradição no cultivo de erva-mate.
Trajetória
Fundada pelo casamento Etelvino e Ilma Picolo, que no início dos anos 50 começou a elaborar erva-mate artesanal em Volta Grande (então parte de Erechim). Foi pioneira com o primeiro secador rotativo industrial para erva-mate (1979); hoje produz também chás, mate torrado e tereré, tem filial em Machadinho e exporta cerca de 40% de sua produção para cerca de 15 países.