Playadito Despalada
Erva-mate sem talos · Argentina
Praiadito sem talos: quase tudo folha, com uma molienda que deixa mais pó que a versão tradicional. O resultado é um mate mais intenso, com mais corpo e mais espuma.
Segundo o Código Alimentario Argentino, uma erva-mate sem talos leva no máximo 10 % de pau; por isso o sabor é mais concentrado e amargo que o da Praiadito de sempre, embora conserva o caráter equilibrado da marca.
É para aqueles que querem passar a um mate mais forte sem ir ao extremo do estilo uruguaio. Convém armar bem a montanheita e mojar primeiro com água morna para que não se rolha a bomba.
- Marca
- Playadito
- Variedade
- Despalada
- Tipo
- Sem talos
- País
- Argentina
- Empresa
- Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig Ltda.
- Produzida em
- Colonia Liebig, Corrientes, Argentina
- Ano de origem
- 1926
- Amargor
- 3.4/5
- Rendimento
- 3.6/5
Harmonização
Pastelitos, alfajores, tossedas com doce de leite.
História da Playadito
A elabora a Cooperativa Agrícola da Colônia Liebig, fundada em 19 de dezembro de 1926 por imigrantes alemães, ucranianos e poloneses no norte de Corrientes. Durante anos vendeu erva-mate quadrada a outros moinhos, até lançar sua própria marca, que toma o nome do paraje Playadito, dentro da mesma colônia.
Trajetória
Desde os anos 90 instalou-se entre as principais marcas do país e nos últimos anos chegou a ser a erva-mate mais vendida da Argentina. A cooperativa reúne cerca de 133 produtores e mais de 4.000 hectares de ienes.