Titrayjú Barbacuá
Erva-mate barbacuá · Argentina
itrayju é uma Erva-mate ARTESANAL que possui mais de 12 meses de estacionamento natural e prolongado. É produzida pelos pequenos colonos de Misiones, cujo trabalho familiar respeita os processos naturais de elaboração, assegurando a qualidade do produto.
- Marca
- Titrayjú
- Variedade
- Barbacuá
- Tipo
- Barbacuá
- País
- Argentina
- Empresa
- Cooperativa Río Paraná Ltda.
- Produzida em
- Oberá, Misiones, Argentina
- Ano de origem
- 2001
- Amargor
- 3.8/5
- Rendimento
- 3.4/5
Harmonização
Queijos, chipa, pão caseiro, chorizo seco.
História da Titrayjú
É a erva-mate da Cooperativa Rio Paraná, de Oberá, que reúne pequenos produtores familiares ligados ao Movimento Agrário de Misiones. Nasceu em 2001, em plena crise, e seu nome é uma sigla de Terra, Trabalho e Justiça. É seca em barbacuá e é vendido como produto de comércio justo.
Trajetória
Ganhou o prêmio à melhor erva-mate missionária na feira Caminhos e Sabores de 2017 e sua história foi levada a um documentário premiado no Festival de Cinema do Paraná.