Dulce Beso Barbacuá
Yerba mate barbacuá · Argentina
Yerba de campo, con secado barbacuá y 24 meses de estacionamiento. Molienda fina. Cultivo agroecológico. Sabor intermedio, ahumado suave.
- Marca
- Dulce Beso
- Variedad
- Barbacuá
- Tipo
- Barbacuá
- País
- Argentina
- Empresa
- Familia Butiuk
- Se elabora en
- Sur de Misiones, Argentina
- Amargura
- 3.8/5
- Rendimiento
- 3.4/5
Maridaje
Quesos, chipá, pan casero, chorizo seco.
Historia de Dulce Beso
Yerba artesanal barbacuá de la familia Butiuk, de Azara, en el sur de Misiones, donde el inmigrante ucraniano Esteban Butiuk empezó a cultivar yerba en 1920 y armó el primer secadero barbacuá. Su bisnieto Jorge Butiuk reinstaló el secadero en los años 90 y hoy la familia la seca, la estaciona dos años y la muele en su propio establecimiento, en producción limitada.
Trayectoria
En el primer Mundial de la Yerba Mate (Buenos Aires, junio de 2026) ganó medalla de oro con la yerba tradicional y de plata con la de tereré.