Titrayjú Tradicional
Yerba mate con palo · Argentina
La yerba mate Titrayju se caracteriza por ser artesanal, sin agregados químicos, y sus hojas pasan por un proceso de estacionamiento natural, lo que le da un sabor suave y bien definido. Al estar orientada a prácticas agrícolas responsables, también apoya la biodiversidad y la preservación de los ecosistemas locales.
- Marca
- Titrayjú
- Variedad
- Tradicional
- Tipo
- Con palo
- País
- Argentina
- Empresa
- Cooperativa Río Paraná Ltda.
- Se elabora en
- Oberá, Misiones, Argentina
- Año de origen
- 2001
- Amargura
- 3.0/5
- Rendimiento
- 3.0/5
Maridaje
Medialunas, tortas fritas, bizcochitos, chipá y facturas.
Historia de Titrayjú
Es la yerba de la Cooperativa Río Paraná, de Oberá, que reúne a pequeños productores familiares ligados al Movimiento Agrario de Misiones. Nació en 2001, en plena crisis, y su nombre es una sigla de Tierra, Trabajo y Justicia. Se seca en barbacuá y se vende como producto de comercio justo.
Trayectoria
Ganó el premio a la mejor yerba misionera en la feria Caminos y Sabores de 2017 y su historia fue llevada a un documental premiado en el Festival de Cine de Paraná.