Amanecer Campero Tradicional
Erva-mate com talos · Argentina
Barbacuá de campo, intensa, muito fumada. Sabor prolongado e robusto. Produção familiar.
- Marca
- Amanecer Campero
- Variedade
- Tradicional
- Tipo
- Com talos
- País
- Argentina
- Empresa
- María Magdalena Glinka
- Estabelecimento
- Establecimiento Amanecer Campero
- Produzida em
- Apóstoles, Misiones, Argentina
- Ano de origem
- 2018
- Amargor
- 3.0/5
- Rendimento
- 3.0/5
Harmonização
Croissants, bolinhos fritos, biscoitinhos, chipa e doces de padaria.
História da Amanecer Campero
Erva-mate artesanal que elabora Maria Madalena Glinka em seu moinho do lote 217 da Colônia Apóstolos, Misiones. A família tinha sido parceira da Cooperativa Playadito; após fechar o moinho sete anos pela doença de seu marido, em junho de 2018 retomou a produção com sua erva-mate barbacuá, a primeira da zona.
Trajetória
Sua história viralizou em TikTok e foi homenageado pelo Conselho Deliberante de Apóstolos como empreendedora local.