Amanecer Campero Barbacuá
Erva-mate barbacuá · Argentina
Erva-mate de campo, com secagem barbacuá e 24 meses de estacionamento. Moagem média/fina. Cultura agroecológica. Sabor suave.
- Marca
- Amanecer Campero
- Variedade
- Barbacuá
- Tipo
- Barbacuá
- País
- Argentina
- Empresa
- María Magdalena Glinka
- Estabelecimento
- Establecimiento Amanecer Campero
- Produzida em
- Sur de Misiones, Argentina
- Ano de origem
- 2018
- Amargor
- 3.8/5
- Rendimento
- 3.4/5
Harmonização
Queijos, chipa, pão caseiro, chorizo seco.
História da Amanecer Campero
Erva-mate artesanal que elabora Maria Madalena Glinka em seu moinho do lote 217 da Colônia Apóstolos, Misiones. A família tinha sido parceira da Cooperativa Playadito; após fechar o moinho sete anos pela doença de seu marido, em junho de 2018 retomou a produção com sua erva-mate barbacuá, a primeira da zona.
Trajetória
Sua história viralizou em TikTok e foi homenageado pelo Conselho Deliberante de Apóstolos como empreendedora local.