Dulce Beso Barbacuá Despalada
Erva-mate sem talos · Argentina
Erva-mate de campo, com secagem barbacuá e 24 meses de estacionamento. Molienda muito fina. Cultura agroecológica. Sabor forte, fumado suave.
- Marca
- Dulce Beso
- Variedade
- Barbacuá Despalada
- Tipo
- Sem talos
- País
- Argentina
- Empresa
- Familia Butiuk
- Produzida em
- Sur de Misiones, Argentina
- Amargor
- 4.1/5
- Rendimento
- 3.6/5
Harmonização
Pastelitos, alfajores, tossedas com doce de leite.
História da Dulce Beso
Erva-mate artesanal barbacuá da família Butiuk, de Azara, no sul de Misiones, onde o imigrante ucraniano Esteban Butiuk começou a cultivar erva-mate em 1920 e armó o primeiro secodero barbacuá. Seu bisnieto Jorge Butiuk reinstalou a seca nos anos 90 e hoje a família a seca, a estaciona dois anos e a muele em seu próprio estabelecimento, em produção limitada.
Trajetória
No primeiro Mundial da Erva-mate (Buenos Aires, junho de 2026) ganhou medalha de ouro com a erva-mate tradicional e de prata com a de tereré.