Cultyvada PU-1
Yerba mate with stems · Brazil
Este paquete amarillo, «Yerba mate elaborada de primera calidad», es la PU-1 de Cultyvada: una yerba brasileña hecha al estilo uruguayo, de corte fino con polvo y 12 meses de estacionamiento.
Se elabora en Ilópolis con hoja de ramas maduras, que pasa por el sapeco y se seca en horno a leña. Según la marca, ganó la Plata en el 1.º Mundial de la Yerba Mate (Buenos Aires, 2026). Viene en paquetes de 500 g y 1 kg.
- Brand
- Cultyvada
- Variety
- PU-1
- Type
- With stems
- Country
- Brazil
- Company
- Ervateira Marsango Ltda.
- Made in
- Ilópolis, Rio Grande do Sul, Brasil
- Founded
- 1960
- Bitterness
- 2.8/5
- Yield
- 2.6/5
Pairing
Croissants, fried dough cakes, small biscuits, chipa (cheese bread) and pastries.
History of Cultyvada
Cultyvada nació en 1960 en Rio Grande do Sul. En 2011 la familia Marsango se quedó con la marca e invirtió en una planta propia en Ilópolis, en el Alto Taquari, a unos 800 metros de altura. El primer paquete de esta etapa salió en agosto de 2012.
Background
La empresa compra la hoja a pequeños productores de la zona y recibe solo ramas maduras. Hoy hace yerba para chimarrão y tereré, y cortes de exportación para la Argentina y Uruguay. Según la marca, en el 1.º Mundial de la Yerba Mate (Buenos Aires, 2026, más de 400 muestras) la Premium al vacío ganó el Gran Oro y la PU-1, la Plata.