Taragüí Sin Palo
Erva-mate sem talos · Argentina
A versão sem talos de Taragüí, do Estabelecimento Las Marias: mais folha e pó, e no máximo 10% de pau, como marca o Código Alimentar. Dá um mate de cor verde intensa, mais amargo e com mais corpo do que a Taragüí com talos.
O sabor é concentrado e se sente desde o primeiro mate. Por sua molienda mais fina convém armar bem a montanheita e não mover a bomba.
Ideal para aqueles que já tomam Taragüí e buscam algo mais intenso, ou para os que preferem o estilo sem talos com o perfil de uma erva-mate argentina.
- Marca
- Taragüí
- Variedade
- Sin Palo
- Tipo
- Sem talos
- País
- Argentina
- Empresa
- Establecimiento Las Marías
- Estabelecimento
- Establecimiento Las Marías
- Produzida em
- Gobernador Virasoro, Corrientes, Argentina
- Ano de origem
- 1940
- Amargor
- 4.1/5
- Rendimento
- 3.6/5
Harmonização
Pastelitos, alfajores, tossedas com doce de leite.
História da Taragüí
Tudo começou em uma estadia ganhadeira chamada Volta do Ombú, que Adolfo Navajas rebatizou «As Marias» em 1912. Em 1924 seu herdeiro, Víctor Elias Navajas Centeno, plantou com sucesso os eerbales comerciais mais australes do planeta e mais tarde encarou a produção integral, desde o vivero até o embalado em origem. A marca Taragüí começou sua visita em 1940.
Trajetória
Com os anos o estabelecimento sumó chá, desmatamento e pecuária, além de escola, serviço médico e moradia para as famílias de seus trabalhadores. Em 2024 completou 100 anos e hoje o leva a terceira geração da família Navajas.